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Présentation
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La durée de conservation du champignon, stocké sous film entre +2°C +8°C, est prolongée de 3 jours à 12 jours à compter du jour de réception, sans altération de la couleur, de la saveur, ni de l’aspect.
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La perte de poids est quasiment nulle sur une semaine sous film fermé (<2%), conservé dans les conditions conseillées.
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Le double compartiment permet de conditionner une ou deux variétés dans le même colis ou de garder un compartiment fermé pour conserver la qualité du champignon pendant l’utilisation de celui qui est ouvert.
Mise en oeuvre
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Après ouverture du film, le champignon reprend ses caractéristiques traditionnelles
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Ce colis est utilisé pour les champignons expédiés frais selon le mode de préparation traditionnel = LE COLIS SECURITE
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et pour les champignons expédiés totalement nettoyés prêts à la cuisson : LES CHAMPIGNONS NETS.
Conditionnement
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Colis de 1kg, 1,5kg, 2 fois 500gr et 2 fois 750gr.
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Dimensions du colis : 400mm*300mm*70mm, poids brut 0,300 kg
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Palettisation : 800x1200mm = base de 8 colis, hauteur de 20 colis = 160 colis de 1kg net (1,3kg brut) ou de 1,5kg net (1,8kg brut).
Caractéristiques
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colis carton/ plastique alimentaire étanchéisé par thermoformage.
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Produit 100 % champignons.
